Красный картофель «песто»

Рецепт вкусного гарнира из картофеля.Состав: каперсы — 50 гр;петрушка — 1 пучок;картофель — 20 штук;белый винный уксус — 30 гр;дижонская горчица — 30 гр;сметана — 1 стакан;йогурт — 1 стакан;сушеные помидоры;базилик;черный перец, оливковое масло, морская соль.